O portal Pig Progress informou, baseado em dados da Comissão Europeia, que a União Europeia exportou quase 3 milhões de ton de carne suína em 2011. O volume está 20,5% acima do aferido em 2010. Os maiores compradores da carne foram a Rússia (788,8 mil ton), Hong Kong (510 mil ton) e China (362,7 mil ton). As vendas totalizaram € 4,6 bilhões.Enquanto isso, as importações caíram 15%. O país que mais exportou a países da UE foi a Suíça (15,9 mil ton), seguido do Chile (8,2 mil ton) ...

Medicamento reduz problemas respiratórios e melhora da conversão alimentar  Autores: Dallanora, D.1; Pinheiro, R.W.1; Heck, A.2; Perondi, A.3; Michelon, A.2; Peixoto, C.H.2; Oliveira Jr., F.T.T. 4; 1Integrall Soluções em Produção Animal Ltda.2Perdigão Agroindustrial Ltda3Médico Veterinário4Laboratórios PfizerLtda - e-mail: fabio.teixeira@pfizer.com PALAVRAS-CHAVE: Tulatromicina, baixo peso ao desmame, saúde respiratória. INTRODUÇÃOOs leitões desmamados com ...

Veja os cuidados que devem ser tomados Luiz Eduardo RistowMédico Veterináriotecsa@tecsa.com.br  Medidas preventivas são os requisitos fundamentais para se obter bons resultados com suínos no inverno. Apesar de esses animais serem uma espécie que prefere as baixas temperaturas, medidas devem ser tomadas para evitar aparecimento de doenças ou mesmo descontrole de doenças ate então controladas ou subclinicas e inaparentes com conseqüentes prejuízos econômicos. Os ...

Ricardo de Albuquerque1; Cristiane Soares da Silva Araújo1; Lucio Francelino Araújo1; Nayara Tavares Ferreira2; Maria Fernanda Castro Burbarelli2 1: Professor (a) FMVZ/USP, 2: Pós Graduanda FMVZ/USP Com o avanço ocorrido no sistema produtivo avícola em todos os seus segmentos, a determinação de um meio ambiente adequado torna-se condição indispensável para que os animais possam expressar um desempenho produtivo máximo, associado ao bem- estar.A evolução da avicultura ...

Ricardo de Albuquerque1; Cristiane Soares da Silva Araújo1; Lucio Francelino Araújo1; Nayara Tavares Ferreira2; Maria Fernanda Castro Burbarelli2 1: Professor (a) FMVZ/USP, 2: Pós Graduanda FMVZ/USP Com o avanço ocorrido no sistema produtivo avícola em todos os seus segmentos, a determinação de um meio ambiente adequado torna-se condição indispensável para que os animais possam expressar um desempenho produtivo máximo, associado ao bem- estar.A evolução da avicultura ...

Luiz Fernando Teixeira Albino – Professor Titular DZO/UFV – Viçosa, MGFernando de Castro Tavernari – Pesquisador - EMBRAPA SUINOS E AVES – Concórdia, SCRodolfo Alves Vieira – Doutorando DZO/UFV - Viçosa, MG O milho é o principal ingrediente utilizado como fonte de energia na alimentação de suínos, por isso é considerado alimento referencia para comparações do valor energético dos alimentos. As variações de preço desse alimento refletem diretamente na margem de lucro ...

Iran José Oliveira da Silva e Frederico Márcio Corrêa Vieira Pesquisadores do NUPEA (Núcleo de Pesquisa em Ambiência - ESALQ/USP)E-mail: ijosilva@esalq.usp.br Na maior parte do ano, o Brasil tem ocorrência de dias quentes e úmidos. Isto justifica o grande número de pesquisas científicas e informações técnicas a respeito do efeito do estresse térmico por calor na fisiologia, bem-estar e produtividade de frangos de corte. No entanto, os poucos meses frios do ano em algumas ...

Prof. Dr. Leandro Batista Costa – Universidade Estadual de Santa Cruz – UESC, Ilhéus BA.Prof. Dr. Valdomiro Shigueru Miyada – Escola Superior de Agricultura “Luiz de Queiroz” – ESALQ/USP, Piracicaba SP. INTRODUÇÃOA tecnificação do sistema de produção de suínos proporciona aumento de desempenho e melhora da produtividade das matrizes pela redução do período de amamentação para três semanas. Em contrapartida, uma limitação séria da redução do período de ...

Autores: Paulo Giovanni de Abreu, Valeria M N AbreuPesquisadores Embrapa Suínos e Aves Um dos pontos mais importantes do manejo inicial dos pintos e que tem sido muitas vezes negligenciado é o aquecimento do ambiente. A ave, por ser um animal homeotérmico, tem habilidade para manter constante a temperatura dos órgãos internos. Entretanto, o mecanismo de homeostase é eficiente somente quando a temperatura ambiente está dentro de certos limites, pois as aves não se ajustam bem aos ...

Há muitas razões para avaliar a cor da carne, incluindo avaliar a aceitação dos consumidores, determinar a validade e por quanto tempo mantém a boa aparência na prateleira. Além disso, ingredientes e processos podem mudar a cor da carne, e a cor da carne muitas vezes é um bom indicador da maciez da carne fresca.Para entender como medir efetivamente a cor da carne, um processador deve primeiramente entender os conceitos básicos de cor para carnes frescas e processadas. Cor em carnes ...