Um suíno na década de 60 possuía em média 35% de gordura, pois cada produtor se orgulhava em dizer que, o seu animal tinha produzido cinco latas de banha, já o outro, mais orgulhoso ainda, fazia menção que o seu suíno teria produzido dez latas de banha. Isto demonstra o quanto esta gordura era importante para a época, onde se transportavam carnes no meio de latas cheias de banha de um lugar distante do outro, pois recém nesta época, começavam aparecer os caminhões câmara fria. ...