ingredientes:
- 500g de filé mignon
- 70 ml de shoyo
- 1 cebola média
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 1/2 cubo de caldo de carne (sabor picanha ou costela).
preparação:
1 - Corte a cebola em fatias.
2 - Em uma tijela coloque o shoyo, a colher de vinagre e o 1/2 cubo de caldo de carne (não precisa dissolver antes) até que o fundo da tijela esteja coberto.
3 - Em seguida coloque as fatias de cebola e a carne por cima da cebola, coloque um pouco de shoyo por cima da carne e deixe descançar por 20 minutos.
4 - Em seguida vire a carne, coloque novamente um pouco de shoyo, e deixe descançar por mais 20 minutos.
5 - Retire a carne do shoyo, e deixe na tijela o shoyo e a cebola.
6 - Em uma panela, coloque o azeite e deixe esquentar, em seguida coloque a carne e vá virando até ficar bem dourada (ou a seu gosto). Adicione todo o shoyo e a cebola que sobrou da tijela e espere ferver até reduzir.
7 - Pronto, agora é só servir e curtir esse prático e delicioso prato.
